—— 4月亞太總決賽即將開啟，SIP賽事晉升國際水準(zhǔn)
2025年1月16日，以“為星途而戰(zhàn)”為主題的第二屆SIP超新星調(diào)酒大獎賽中國內(nèi)地總決賽在上海落下帷幕。通過為期三日的三輪競技，成功決出代表著中國內(nèi)地新生代調(diào)酒師至高水準(zhǔn)的冠、亞、季軍席位獲得者，來自西安N·Tender酒吧的嘉齊Nick榮獲冠軍，成都Shake's Office哆嗦事務(wù)所的文新Sara、武漢Citrus酒吧的夏金鑫Kevin則分別摘取亞軍與季軍。中國內(nèi)地賽區(qū)三強(qiáng)調(diào)酒師還將于今年4月奔赴超新星亞太總決賽，與亞太地區(qū)超新星調(diào)酒師展開同臺競技。多個地區(qū)的加入標(biāo)志著SIP大賽舞臺成功走出中國，開啟晉升至國際級賽事水準(zhǔn)的“星”紀(jì)元。
自2024年10月招募啟動以來，本屆大賽吸引了全國約500名調(diào)酒師報名。經(jīng)過北京、武漢、成都、廣州及上海五大賽區(qū)的區(qū)域賽比拼，15強(qiáng)優(yōu)勝選手脫穎而出，成功晉級至中國內(nèi)地總決賽的激烈對決。各區(qū)域的冠軍選手還額外獲得了兩場客座調(diào)酒機(jī)會，極大提升了行業(yè)曝光度。SIP不僅全面助力選手成長與商業(yè)拓展，更倡導(dǎo)創(chuàng)新精神，推動調(diào)酒師通過競技拓寬國際視野，實(shí)現(xiàn)多維度精進(jìn)提升，展現(xiàn)獨(dú)樹一幟的風(fēng)采與魅力。
通過第二屆SIP超新星調(diào)酒大獎賽的舉辦， 保樂力加SIP平臺在線上與線下也取得了雙重突破，成績斐然。歷經(jīng)5個月的準(zhǔn)備期，3個月的賽期，報名的超新星主題酒單近500份，甄選出150位調(diào)酒師前往線下參加五大賽區(qū)的區(qū)域賽，現(xiàn)場共誕生了300份匠心獨(dú)運(yùn)的創(chuàng)意酒單。不僅展現(xiàn)了雞尾酒的無限創(chuàng)意可能性，還極大推動了年輕調(diào)酒師職業(yè)版圖拓展、促進(jìn)個人視野的全面提升。
今年也是保樂力加旗下SIP樂酌平臺創(chuàng)辦的第三年，小程序累計招募了46178調(diào)酒師和超過160萬人次的社交媒體曝光；決賽16h小時全程直播，直播觀看人數(shù)達(dá)45萬，總決賽直播觀看人次更是首次突破41萬。第二屆SIP超新星調(diào)酒大獎賽以震撼空前的聲量，收獲業(yè)界廣泛而深遠(yuǎn)的關(guān)注度，印證了SIP作為雞尾酒行業(yè)標(biāo)桿品牌的影響力。
不僅是創(chuàng)辦國際賽事舞臺，值得一提的是，SIP還打造了跨品牌、跨品類的專業(yè)酒吧教育課程——SIP調(diào)酒師學(xué)院 (SIP Academy)，不僅廣泛覆蓋雞尾酒基酒品類及產(chǎn)品知識，更深度聚焦調(diào)酒師職業(yè)發(fā)展需求。從基礎(chǔ)理論逐步進(jìn)階至高階，甚至囊括酒吧運(yùn)營的可持續(xù)發(fā)展觀念，以循序漸進(jìn)、多維度的教學(xué)設(shè)計，融合線下實(shí)踐、經(jīng)營管理實(shí)戰(zhàn)案例分享，旨在全方位提升調(diào)酒師的創(chuàng)意能力與運(yùn)營管理能力。首次上線的SIP調(diào)酒師學(xué)院便成績斐然，截止12月底，總共有3700位調(diào)酒師及調(diào)酒愛好者參加了線上培訓(xùn)的課程，以及有超過780人參與全部S1-S3線上調(diào)酒師調(diào)酒課程和“未來酒吧世界”（Bar World of Tomorrow）線上課程，并完成考試拿到認(rèn)證。
SIP平臺作為行業(yè)領(lǐng)頭羊依賴于集團(tuán)全面和領(lǐng)先的品牌矩陣和布局，旗下六大品類、十二大全球知名烈酒品牌強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)動——絕對伏特加Absolut、必富達(dá)Beefeater、猴王47 Monkey 47、季之美KI NO BI、奧美加阿特茲Olmeca Altos、墨蓋伊Del Maguey、秘曜Codigo、哈瓦納俱樂部Havana Club、馬利寶Malibu、甘露Kahlua、芝華士Chivas、尊美醇Jameson，均全程提供了堅(jiān)實(shí)的賽事支持。
保樂力加旗下“未來酒吧世界”（Bar World of Tomorrow）也與SIP保持著緊密合作,旨在引領(lǐng)行業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,以更永續(xù)、負(fù)責(zé)任的方式來經(jīng)營酒吧，涵蓋從新鮮原材料使用、負(fù)責(zé)任的服務(wù)和廢棄物管理等創(chuàng)新舉措，賦能酒吧行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。這一次“未來酒吧世界”更是以以數(shù)字平臺為媒介進(jìn)行全面升級，其教育材料全面升級至SIP調(diào)酒師學(xué)院(SIP Academy)，以創(chuàng)新互動形式覆蓋更多調(diào)酒師群體。
除此之外，京東超市作為本次大賽獨(dú)家電商合作伙伴全程參與此次賽事，為賽事助力。
SIP不僅致力發(fā)掘調(diào)酒潛力新星，為他們提供豐厚的獎金與潛在商業(yè)機(jī)會扶持個人調(diào)酒師拓展職業(yè)星途，中國內(nèi)地賽區(qū)總決賽的獲獎?wù)哌€將獲得探訪絕對伏特加瑞典酒廠及必富達(dá)金酒英國酒廠的機(jī)會。權(quán)威國際評委陣容的加持，更展現(xiàn)其作為國際賽事的“含金量”再上新臺階。力邀全面覆蓋亞洲50佳酒吧領(lǐng)軍人到知名行業(yè)意見領(lǐng)袖在內(nèi)的權(quán)威評委，專業(yè)深度與品牌視角并重，實(shí)現(xiàn)多維度考量以國際賽事水準(zhǔn)評判，充分體現(xiàn)其專業(yè)性、權(quán)威性與公平性。
SIP樂酌作為調(diào)酒師社群及雞尾酒行業(yè)的專業(yè)平臺，以及積極推動酒吧行業(yè)的引領(lǐng)者與倡導(dǎo)者，不但始終致力于調(diào)酒師、酒吧管理者的個人成長和職業(yè)進(jìn)階，今年，SIP亦將繼續(xù)通過行業(yè)峰會、明星調(diào)酒師客座等活動，激發(fā)創(chuàng)意，促進(jìn)業(yè)界交流。
